走进三林老街
三林塘有一条古老的小街—三林老街。浦东周围的百姓都知道，也去过三林老街。大家都喜欢到老街休闲、购物，饱览哪里的人文古迹，历史底蕴。
三林发祥于北宋末年，鼎盛于明清，由于最早开垦者姓
林。据《西林杂志》记载，北宋末年，福建人林乐耕携二子居西林、中林、东林，开垦并建三林庄，创启三林塘文明之先河。自北宋到民国，三林共接受过三次大移民，而最早的移民落脚点就是西林、中林、东林为中心的地区，这些移民首先开创了三林的文明。由于自身的条件及历史条件的机遇，以三林为中心的地区，被推上为松江府发展的历史舞台，成为吸纳移民垦殖和发展浦东的先导。
三林在宋元时期就名闻天下，在元大德年间的《松江府》上已标有三林里，可见三林塘在整个松江府是很有影响的古镇之一。古镇依水而建，有逶迤三里的老街、质朴优美的石桥，白墙黛瓦、深宅大院、湫然古井，演绎着三林的历史变迁和昔日的繁华古韵。一代一代的三林人在这里休养生息，日出而作、日落而息;精致雕刻、图谋发展。
改革开放以后，三林塘迎来了新的发展时机，世博会的召开为三林塘的发展带来了巨大的契机。周围高楼林立，商业繁荣。三林塘成了上海市民家喻户晓的香饽饽。2012年首届上海民俗文化节以“走进三林老街，体验民俗风情”为主题让，让古镇犹如古树开花，焕发出新枝而更茂盛起来。现在，每年的4月份，三林都会举办上海民俗文化节，其前身就是三林的“三月半”圣堂庙会，也是三林塘老街最热闹的时候。三林塘老街浓缩了“三宝”、“三绝”、“三特”的非物质文化遗产。三林肉皮、酱菜、刺绣、舞龙舞狮、瓷器、龙舟、美食。平时的三林塘老街显得特别安静，到了四月份每天接纳来自四面八方的游客，应接不暇。古建筑重修后古韵依旧，唯有《舌尖上的美食》推荐的三林本帮馆厨房老八样人气特别高，要提前预约才有就餐的座位。由于老八样的深入人心，所以，老八样之一的《小葱肉皮》中的三林塘肉皮也广为人传，销量与日俱增。我们现在在市场上看到的肉皮，都是印有三林塘肉皮的字样，到底是不是三林塘的其实谁也不知道。这是题外话，但我建议你要买真的三林塘肉皮，还是到三林老街那里去，一定是货真价实的。我也经常看到有些人不远千里来到三林老街买肉皮。总有它的妙处。
自幼我们都喜欢到三林塘来玩，我住在半淞园路的江边码头，从江边码头摆渡过来到周家渡，然后花一毛钱乘周南线到三林塘，儿时是很奢侈的一件事了，在三林塘可以捉“柴鸡”(蟋蟀)，粘知了，还能吃崩瓜。三林塘的崩瓜我们这些小孩在市区是吃不到的，只有跑到三林塘才能买两块吃吃(尽管只有3分钱一斤，我们也没不起啊。)所以，从那时起我对三林塘崩瓜就情有独钟 。
三林塘的崩瓜，是三林的三宝之一。三林三宝指：崩瓜、标布、三林酱菜，而三林崩瓜是排在首位的。
对三林“崩瓜”之来历，传说不少，据说，明朝开国，农民出身的朱元璋登基作皇帝的那一年，浦东三林塘有一位林姓的农户很突然地发现在自家的瓜田里有一只椭圆形的淡绿色“瓜”，瓜从天而降，真是天赐奇瓜，农户好生奇怪，便顺“瓜”摸藤，摸到瓜藤根部时，他发现“瓜”藤的根部分着二个叉枝，一枝长的是本地菜瓜，可另一枝其叶子虽与菜瓜叶子区别不大，但细细鉴别形态与着色却都有所区别，此藤长的瓜叶小，看似西瓜叶并非西瓜叶，看似甜瓜叶也并非甜瓜叶。林姓农户好生纳闷，既然是与菜瓜同根，怎么会长出如此奇特的“瓜”来呢?于是，他把瓜小心栽培，等成熟了小心的摘下来，准备来年好好栽培。谁知走在田埂上震动一下，瓜就裂开来了，老农赶紧跑到家里，家人一看这个鲜嫩的鲜瓜，飘逸清香，皮薄肉嫩，拍手叫好，留作种子。第二年果然获得大丰收，皮绿囊黄，此瓜每枚重约有二三斤，形状和圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中间微束，结蒂一头略小于另一头，状如马铃，皮呈淡碧色，有网络状花纹，极脆薄，瓜熟时弹指可破，在田间如遇雷震，即迸裂，天上恩赐，地上迸出，遇雷迸裂，故名从“天瓜”，后为“迸瓜”,最后定名为“崩瓜”。
此后，老农得“崩瓜”的消息不胫而走。大家都来讨种子，老农慷慨赠送。由此三林塘崩瓜大量种植，成为贡品。到清代咸丰年间，三林塘的“崩瓜”，以誉满江南，并传向海外。
在以粮为纲的年代，崩瓜种植的少了，几乎绝种。2007年，“三林崩瓜”列为上海市科技兴农项目、浦东新区抢救性传统品牌项目，三林镇政府创建了三林崩瓜特色农业基地，对崩瓜种子进行提升培育，经过专家的努力，经提纯复壮，品种筛选和改良，三林崩瓜已进入小批量种植，并保持了原有的优良特征。2013年被列为浦东新区区级非物质文化遗产。现在每当西瓜上市的季节，在上海的市场上都能尝到晶莹剔透的三林塘崩瓜。为此，我们要感谢那个不知名的老农，其实，那个老农不是别人，正是我们一代又一代的三林塘人。是他们在默默的建设着三林塘。
正因为有三林塘人为三林塘作出了这样巨大的贡献，才有我们现在的三林塘和三林塘老街。才能不断的发扬着三林塘的“三宝”、“三绝”、“三特”。
让我们做改革开放新一代的三林人吧，
上海 罗吉芳
电话：13901610689
2017-2-28
版权作品，未经书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。